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FAURE FCV183AW1
Owner's Manual


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  • Complete manual
  • Language: French
Price: $4.99

Description of FAURE FCV183AW1 Owner's Manual

Complete owner's manual in digital format. The manual will be available for download as PDF file after You purchase it.

Owner's Manual ( sometimes referred to as User's Guide or User's Manual ) contains information on how to use Your device. After placing order we'll send You download instructions on Your email address.

The manual is available in languages: French

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Great price, Quick delivery, the document was very usefull A+++++++++++++++
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This manual covers the main equipment features only. While it also includes the procedure for saving and loading from the now long obsolete memory cards it does not mention the how to operate with the optional floppy drive interface so I am still at a loss about how to use this! Note that there is a separate manual covering the MIDI interface and programming via the keyboard, not included in this download. You will also need to get hold of this if you want to use the MIDI interface properly. Basically there is little difference between this manual and the free to download manual for the similar PR60 model.

Text excerpt from page 17 (click to view)
MELONS
- à point - très parfumés - fermes - taille moyenne ⢠Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de diamètre. Sortez les pépins à lâaide dâune cuillère. Rincez lâintérieur. Remplissez le fruit de la solution 3. Remettez le couvercle et emballez dans du papier cellophane. ⢠En morceaux ou en quartiers Coupez le melon en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les quartiers. Congelez avec la solution 3. En général, les melons gardent toute leur saveur et tout leur arôme après congélation.

â¢

Remarques identiques à celles des poires. Procédez de la même façon pour congeler de la compote de toutes sortes de fruits.

â¢

à lâeau:

CHOUX-FLEURS
- très blancs - bien fermes - serrés - non épanouis ⢠Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied. Mettez-le 1/2 heure dans lâeau froide salée (pied vers le haut). Blanchissez 5 min dans lâeau bouillante. Refroidissez-le 5 min. à lâeau courante. Laissez égoutter et emballez. ⢠En morceaux: Otez les feuilles et une partie du pied. Détachez les petits bouquets en taille égale. Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans lâeau bouillante. Refroidissez à lâeau courante. Laissez égoutter et emballez. ⢠Le résultat est excellent. Les choux-fleurs perdent une partie de leur goût fort.

Portez lâeau à ébullition. Immergez les légumes en totalité dans lâeau bouillante (500 gr pour 3 à 4 litres dâeau. La même eau pouvant être utilisée 6 à 7 fois). Couvrez.

PRUNES
- reines Claudes, Questches etc- mûres - fermes fraîchement cueillies Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2. Dénoyautezles. Mettez-les au fur et à mesure dans la solution 1. ⢠Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront dures. Les prunes gardent toutes leurs qualités après avoir été congelées.

â¢

à la vapeur:

Prenez une marmite à pression. Mettez les légumes dans le panier en métal. Remplissez la marmite dâeau (reportez-vous aux instructions de la notice dâutilisation de ce récipient) et portez-la à ébullition. Suspendez le panier afin quâil ne trempe pas dans lâeau. Mettez la marmite sous pression.

â¢

MURES ET MYRTILLES
- bien noires - mûres à point - fermes Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les délicatement. Congelez-les nature, étalées sur un plateau* ou avec une des préparations à base de sucre (solutions 2, 3 ou 4). ⢠Légèrement acidulées, très juteuses, les myrtilles supportent parfaitement bien la congélation.

RHUBARBE
- fraîche - tendre - peu fibreuse Lavez-la, ôtez les fils et épluchez légèrement. Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou avec les solutions 2 ou 3. ⢠Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou cuisez-la en compote.

Refroidissement
Très vite après le blanchiment, plongez les légumes dans un bain dâeau froide. Laissez éventuellement couler lâeau dans ce bain de manière à maintenir la température la plus basse (possibilité dâutiliser de la glace). Faites égoutter les légumes quelques minutes. Emballez-les et congelez-les.

CHOUX VERTS
- tendres - coeur blanc Epluchez-les: Otez les côtes. Blanchissez-les 2 min. à lâeau bouillante. Egouttez. ⢠Ils sont surtout utilisés pour les potées, choux braisés, farcis, saucisses au choux etc...

PÃCHES BLANCHES OU JAUNES
- très parfumées - mûres à point - fermes - lisses ⢠En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la solution 1. En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les. Sucrez la préparation, mélangez et congelez. Vous pèlerez les pêches plus facilement si vous les trempez dans lâeau bouillante. Les pêches supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée plutôt quâen fruit entier.

ASPERGES
- fraîches - très tendres Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissezles à lâeau ou à la vapeur, - 3 min. à lâébullition - 4 min. à la vapeur

ENDIVES
- bien blanchies - non épanouies - bien fermes Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux de 1 à 2 cm de long. Blanchissez-les à lâeau bouillante pendant 3 min. Remuez-les pour quâelles soient bien immergées. Refroidissez-les à lâeau courante. Laissez égoutter. Emballez. ⢠Il est possible de ne pas les blanchir et, par contre,de les braiser directement sans autre manipulation.

Décongélation
La décongélation des fruits doit sâeffectuer au réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation des compotes).

⢠â¢

Durée de conservation en mois
Abricots Cassis Cerises Fraises Framboises Groseilles Melons Mûres Myrtilles Pêches Poires Pommes Prunes Rhubarbe 8 10 8 à 10 8 à 10 8 à 10 10 8 10 10 6à8 8 à 10 8 à 10 8 à 10 10

Refroidissez à lâeau courante. Laissez égoutter. Emballez. ⢠Les résultats sont très inégaux selon que les asperges sortent de terre ou ont déjà quelques heures.

EPINARDS
- frais - tendres - petites feuilles - petites queues juteux Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les à lâeau bouillante pendant 1 min. Remuez pendant la cuisson pour séparer les feuilles. Refroidissez-les à lâeau courante. Laissez égoutter. Emballez. ⢠Evitez les épinards de grandes tailles (mauvais résultats).

POIRES
- poires type William - récemment cueillies - non tannées - parfumées - mûres mais fermes - juteuses - non granuleuses ⢠En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la solution 1. ⢠⢠En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les en purée. Vous pèlerez les poires plus facilement si vous les trempez dans lâeau bouillante. Les poires supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée plutôt quâen fruit entier.

CAROTTES
- jeunes carottes - forme régulière Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites. Coupez-les si vous le jugez nécessaire. Blanchissezles 3 min. à lâeau bouillante. Laissez égoutter et refroidir. Emballez.

CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Girolles)
- petits - fermes - sains - propres - fraîchement cueillis - chapeaux pas trop ouverts Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une poêle pour éliminer leur eau de végétation. Ajoutez une cuillère dâhuile. Egouttez-les. Emballez. ⢠Pour les cèpes, sâils sont très jeunes et très petits, congelez-les tels quels sur une feuille à pâtisserie et ensuite emballez-les.

HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE
- fins - charnus - grains non formés - très verts ou beurre - sans taches Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux.

POMMES
- reinettes - toutes sortes de pommes ⢠En compote: Lavez-les et épluchez-les. Cuisezles. Ecrasez-les en compote. Laissez refroidir et congelez.

LEGUMES BLANCHIMENT
Il consiste à ébouillanter les légumes pendant quelques instants et à refroidir aussitôt à lâeau froide.

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