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The manual is complete with excellent quality! One suggestion, show number of pages and weather it is multi-lingual. The AD 600 Manuel is about 76 pages and over half is non English. This results in a larger print job than usually needed. Having this information, one could select the desired pages for printing.
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I've been looking for a copy of the original user/owner manual. Just what the doctor ordered, thank you.
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the manual was very helpful thank you very much no one else was able to help me thanx
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This is an excellent handbook. We had no information on the appliance until we obtained this and are now able to use the appliance to its full potential. Strongly recommended.
Pesce
Il pesce da congelare (attenzione: deve essere sicuramente fresco) va preparato come se si dovesse cucinare, cioe� deve essere sventrato e squamato e vanno tolte la testa, la coda e le pinne. I pesci di grossa taglia possono essere divisi in filetti. Il confezionamento va fatto avvolgendo ciascun pesce o filetto in fogli di politene o di alluminio. Si possono mettere anche diversi pesci o filetti in un solo
sacchetto di politene ben chiuso, avendo pero� cura di separare ogni pesce o filetto dagli altri. Lo scongelamento non e� necessario per i pesci piccoli ed i filetti, i quali possono essere posti direttamente nel luogo di cottura (padella, ecc) . Il tempo per la cottura e� in questo caso piu� lungo di circa 1/4 di quello normalmente necessario. I pesci di grossa taglia, invece, richiedono lo scongelamento in frigorifero per un tempo da 12 a 24 ore, prima di essere cucinati.
Indice
Per l�utente
Avvertenze Smaltimento Protezione dell�ambiente
2
2 2 2
Dati tecnici Per l�installatore
Avvertenze
11 11
11
Prima della messa in funzione
Pulizia delle parti interne
4
4
Installazione
Collegamento elettrico Posizionamento Fermi-ripiani Distanziali posteriori Reversibilità delle porte
12
12 12 12 13 13
___________________________________________________________________________________________ Prodotto Durata della Preparazione Confezione conservazione ___________________________________________________________________________________________
Carpa, luccio fino a 2 mesi Squamare, sviscerare, togliere in fogli di politene rombo, salmone la testa, lavare, asciugare o di alluminio sgombro, tinca, triglia, trota _____________________________________________________________________________________________________ Orata fino a 3 mesi squamare/spellare, sviscerare, in fogli di politene Sogliola toglierela testa, lavare. Immergere o di alluminio in acqua fredda salata per 30 secondi e poi asciugare _____________________________________________________________________________________________________
Uso
Pannello di controllo Funzionamento Regolazione della temperatura Refrigerazione degli alimenti Ricircolo dell�aria Funzionamento Regolazione della temperatura Conservazione dei cibi surgelati Congelazione dei cibi freschi Lampada spia di allarme Scongelazione Cubetti di ghiaccio Ripiani e mensole Portabottiglie
4
4 4 4 4 5 6 6 6 6 6 6 7 7 7
Consigli pratici
Consigli per la refrigerazione Consigli per la congelazione e per la conservazione dei surgelati Consigli per il risparmio energetico Calendario di congelazione
14
14 14 14 14
Crostacei e molluschi
Aragoste e granchi - Per la migliore conservazione (durata fino a 3 mesi) vanno cotti 10-15 minuti in acqua bollente non salata e quindi raffreddati rapidamente; la polpa va estratta dalla carcassa e congelata in sacchetti o fogli di politene ben chiusi. Le aragoste possono anche essere congelate intere. In questo caso vanno immerse 5 minuti circa in acqua bollente non salata (il crostaceo assume cosi� un bel colore rosso-arancio) e quindi raffreddate rapidamente e avvolte in politene per la congelazione. Gamberi, scampi, ecc. - Si conservano crudi, dopo averli puliti togliendo la testa e le zampe (il guscio va invece tolto dopo lo scongelamento). Congelati avvolti in fogli o contenuti in sacchetti di politene, si conservano per 3 mesi. Molluschi (ostriche, cozze, telline, vongole, ecc.) Dopo l�usuale �spurga� (eliminazione di granelli di sabbia e di altre impurita�) mediante immersione in acqua fredda salata i molluschi vanno tolti dalla conchiglia (da crudi o dopo scottati), avendo cura di conservare il liquido contenuto. Posti in un contenitore di alluminio o di vetro, i molluschi vanno coperti con il loro liquido filtrato e con acqua salata. Il contenitore va quindi chiuso, avendo cura di lasciare lo spazio necessario per l�espansione del contenuto. La durata di conservazione e� di 3 mesi.
Torte e pasticcini - Tutti i tipi di torte e pasticcini (escluse le torte di crema e i dolci contenenti troppo grasso, come frittelle, ecc.) possono essere proficuamente conservati mediante la congelazione. Il dolce va preparato secondo la normale ricetta, tenendo presente solo queste precauzioni: � la ricopertura con uova montate a neve o crema e la farcitura con crema vanno fatte dopo lo scongelamento; � per le crostate di frutta, pennellare la pasta con burro fuso prima di stendervi la frutta (questa operazione evita l�assorbimento da parte della pasta dell�umidita� della frutta). E� opportuno che l�impacchettamento (in fogli di alluminio o di politene) venga fatto dopo che il dolce e� stato ben raffreddato. Lo scongelamento puo� essere fatto a temperatura ambiente, dopo aver tolto l�involucro, oppure direttamente nel forno. La durata di conservazione e� fino a 6 mesi.
Manutenzione
Sbrinamento Pulizia Lampada di illuminazione
8
8 9 9
Rumorosità Se qualcosa non va Centri assistenza
10 10 11
Burro, formaggio e uova
Il burro ed il formaggio possono essere congelati ponendoli in sacchetti di politene con il loro impacchettamento originario. Il tempo di conservazione per il burro e� fino a 6 mesi, mentre il tempo di conservazione del formaggio e� fino a 4 mesi se tenero e fino a 6 mesi se consistente (grana, stravecchio, ecc). Lo scongelamento del burro e del formaggio deve essere fatto ponendoli in frigorifero. Le uova non si possono pero� congelare intere. Si rompono in scodelline o vasetti (tipo yogurt, gelato, ecc) si fanno congelare e poi si mettono in sacchetti. Se vengono utilizzati per dolci e frittate, possono essere frullate con l�aggiunta di zucchero o sale. La durata e� di 3 mesi. 3
Pane e pasticceria
Pane - Si conserva molto bene avvolto ermeticamente in fogli di politene. Lo scongelamento puo� essere fatto o a temperatura ambiente o riscaldandolo in forno. In questo secondo modo i pani di piccola pezzatura risultano anche piu� croccanti. la durata di conservazione e� fino a 6 mesi. 22