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Home >> ZANUSSI >> ZA26Y Owner's Manual
 
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ZANUSSI ZA26Y
Owner's Manual


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  • Language: English, German, French, Dutch, Swedish, Finnish
Price: $4.99

Description of ZANUSSI ZA26Y Owner's Manual

Complete owner's manual in digital format. The manual will be available for download as PDF file after You purchase it.

Owner's Manual ( sometimes referred to as User's Guide or User's Manual ) contains information on how to use Your device. After placing order we'll send You download instructions on Your email address.

The manual is available in languages: English, German, French, Dutch, Swedish, Finnish

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Was happy to find the complete owners manual... It's all in there, just like the original...
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Thanks for offering this item at such a good price. Proved handy in identifying the part I was looking for my set.
 HS-521V MITSUBISHI Owner's Manual by Wolfgang Molt;
Thr Video Recorder i have is quiet Old and the Producer could Not help me. So i w as very glad to find an offer for the owners Manual for a very fair Price.a I obtained the original Manual very quick and I am happy to have it now.
 ST-S730ES SONY Owner's Manual by Mohan Siribaddana;
The PDF copy was immediately available on download after the payment. However, I noticed that the document was in German, and Ihad to contact a German translator to get it translated it to English. The quality of document is legible can be used for my purpose.
 NOVA.GS912 NOVAMATIC Owner's Manual by Vinko Tosevski;
The manual was complete and of great quality. Originally a tri-lingual file, I first received only one language. After a note to owners-manuals.com, I quickly received the remaining languages... Great service, definitely worth it.

Text excerpt from page 14 (click to view)
Â¥

ˆ lÕeau:

CHOUX-FLEURS
- tr•s blancs - bien fermes - serrŽs - non Žpanouis ¥ Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied. Mettez-le 1/2 heure dans lÕeau froide salŽe (pied vers le haut). Blanchissez 5 min dans lÕeau bouillante. Refroidissez-le 5 min. ˆ lÕeau courante. Laissez Žgoutter et emballez. En morceaux: Otez les feuilles et une partie du pied. DŽtachez les petits bouquets en taille Žgale. Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans lÕeau bouillante. Refroidissez ˆ lÕeau courante. Laissez Žgoutter et emballez. ¥ Le rŽsultat est excellent. Les choux-fleurs perdent une partie de leur gožt fort.

Portez lÕeau ˆ Žbullition. Immergez les lŽgumes en totalitŽ dans lÕeau bouillante (500 gr pour 3 ˆ 4 litres dÕeau. La m•me eau pouvant •tre utilisŽe 6 ˆ 7 fois). Couvrez. ¥

Lavez-les. Blanchissez-les dans lÕeau bouillante pendant 4 min ou ˆ la vapeur pendant 5 min. Refroidissez-les ˆ lÕeau courante. Laissez-les Žgoutter et emballez. ¥ Il est nŽcessaire de les rŽhydrater.

Endives Epinards Haricots verts Haricots beurre Herbes aromatiques Petits Pois Tomates

6ˆ8 10 ˆ 12 10 ˆ 12 10 ˆ 12 6ˆ8 12 6

ˆ la vapeur: ¥

HERBES AROMATIQUES
- persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes, ciboulette - bien vertes - fra ches - feuilles tendres Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits bouquets. Emballez-les. Lavez-les, Žgouttez-les et hachez-les finement. Emballez-les dans de petits rŽcipients (bo tes plastique). ¥ Frottez les bouquets dans vos mains pour les Žcraser sur la prŽparation ˆ aromatiser. La dŽcongŽlation est presque immŽdiate. Tr•s pratique pour aromatiser vos prŽparations.

Prenez une marmite ˆ pression. Mettez les lŽgumes dans le panier en mŽtal. Remplissez la marmite dÕeau (reportez-vous aux instructions de la notice dÕutilisation de ce rŽcipient) et portez-la ˆ Žbullition. Suspendez le panier afin quÕil ne trempe pas dans lÕeau. Mettez la marmite sous pression.

VIANDES
¥ Coupez la viande en morceaux (quantitŽ consommŽe par votre famille en un repas. Evitez de faire des paquets supŽrieurs ˆ 2 kg). DŽgraissez et dŽsossez pour obtenir un gain de place de 25 ˆ 30%. Ne pas saler, ajoutez quelques Žpices si nŽcessaire (attention: apr•s congŽlation de la viande, poivre plus fort, curry fade, noix de muscade trop forte, paprika et cŽleri prennent un gožt tr•s dŽsagrŽable). Emballez toujours les morceaux ou les tranches que vous sŽparez par des feuilles de papier cellophane. ¥ ¥ Congelez la viande d•s que possible. La charcuterie prŽparŽe et congelŽe aussit™t

¥ ¥

Refroidissement
Tr•s vite apr•s le blanchiment, plongez les lŽgumes dans un bain dÕeau froide. Laissez Žventuellement couler lÕeau dans ce bain de mani•re ˆ maintenir la tempŽrature la plus basse (possibilitŽ dÕutiliser de la glace). Faites Žgoutter les lŽgumes quelques minutes. Emballez-les et congelez-les.

CHOUX VERTS
- tendres - coeur blanc Epluchez-les: Otez les c™tes. Blanchissez-les 2 min. ˆ lÕeau bouillante. Egouttez. ¥ Ils sont surtout utilisŽs pour les potŽes, choux braisŽs, farcis, saucisses au choux etc...

PETITS POIS
- fermes - tendres - sucrŽs - verts - fra chement cueillis Lavez-les apr•s les avoir ŽcossŽs. Blanchissez-les 2 min ˆ lÕeau bouillante ou 3 min sÕils sont un peu plus gros. Refroidissez-les ˆ lÕeau courante. Egouttez et emballez. ¥ Excellent rŽsultat. ¥

ASPERGES
- fra ches - tr•s tendres Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissezles ˆ lÕeau ou ˆ la vapeur, - 3 min. ˆ lÕŽbullition - 4 min. ˆ la vapeur Refroidissez ˆ lÕeau courante. Laissez Žgoutter. Emballez. ¥ Les rŽsultats sont tr•s inŽgaux selon que les asperges sortent de terre ou ont dŽjˆ quelques heures.

ENDIVES
- bien blanchies - non Žpanouies - bien fermes Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux de 1 ˆ 2 cm de long. Blanchissez-les ˆ lÕeau bouillante pendant 3 min. Remuez-les pour quÕelles soient bien immergŽes. Refroidissez-les ˆ lÕeau courante. Laissez Žgoutter. Emballez. ¥ Il est possible de ne pas les blanchir et, par contre,de les braiser directement sans autre manipulation.

TOMATES
Â¥

- saines - mžres - fermes -bien rouges Enti•res: Lavez-les. Epluchez-les si nŽcessaire(trempez-les 2 ˆ 3 secondes dans lÕeau bouillante pour plus de facilitŽ). SŽchez-les et emballez-les. En purŽe: Lavez-les. Coupez-les en morceaux. Cuisez-les avec un peu dÕeau. Ecrasez-les en purŽe. Refroidissez la purŽe en plongeant le rŽcipient dans de lÕeau froide. ¥ Bons rŽsultats. Attention: les tomates peuvent se dŽmonter. Coupez-les encore gelŽes pour la prŽparation dÕune salade. Il est prŽfŽrable de congeler les tomates en purŽe car les tomates enti•res perdent leur fermetŽ. ¥

faite, crue ou cuite selon le cas. Pour une longue conservation, il est prŽfŽrable dÕutiliser les moyens traditionnels (conserves stŽrilisŽes) car la charcuterie rancit doucement au congŽlateur alors que les p‰tŽs, rillettes et r™tis de porc se bonifient en conserves stŽrilisŽes.

EPINARDS
- frais - tendres - petites feuilles - petites queues juteux Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les ˆ lÕeau bouillante pendant 1 min. Remuez pendant la cuisson pour sŽparer les feuilles. Refroidissez-les ˆ lÕeau courante. Laissez Žgoutter. Emballez. ¥ Evitez les Žpinards de grandes tailles (mauvais rŽsultats). ¥

DŽcongŽlation Viande crue
¥ DŽcongŽlation de quelques heures ˆ 24 heures selon grosseur, au rŽfrigŽrateur pour les tournedos, grillades, c™tes... ou quelques minutes dans un four ˆ micro-ondes (se reporter aux temps indiquŽs dans la notice dÕutilisation du four ou dans le livre de recettes). Cuisson directe sans dŽcongŽlation pour le boeuf mode, le gigot, r™ti, etc... PrŽvoyez un temps de cuisson un peu plus long pour la dŽcongŽlation et vŽrifiez la cuisson.

CAROTTES
- jeunes carottes - forme rŽguli•re Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites. Coupez-les si vous le jugez nŽcessaire. Blanchissez-les 3 min. ˆ lÕeau bouillante. Laissez Žgoutter et refroidir. Emballez.

CHAMPIGNONS (Paris-C•pes-Girolles)
- petits - fermes - sains - propres - fra chement cueillis - chapeaux pas trop ouverts PrŽparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une po•le pour Žliminer leur eau de vŽgŽtation. Ajoutez une cuill•re dÕhuile. Egouttez-les. Emballez. ¥ Pour les c•pes, sÕils sont tr•s jeunes et tr•s petits, congelez-les tels quels sur une feuille ˆ p‰tisserie et ensuite emballez-les.

Viande cuite:

HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE
- fins - charnus - grains non formŽs - tr•s verts ou beurre - sans taches Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux.

DurŽe de conservation en mois:
Asperges Carottes Champignons Choux-Fleurs Choux verts - nature - cuisine 12 10 ˆ 12 10 ˆ 12 8 ˆ 10 8 ˆ 10 2ˆ3

Â¥

DŽcongŽlation de quelques heures ˆ 24 heures selon grosseur, au rŽfrigŽrateur pour les viandes cuites ˆ consommer froides ou tr•s rapidement au four ˆ micro-ondes (se reporter aux temps indIquŽs dans la notice dÕutilisation du four ou dans le livre de recettes). RŽchauffez les viandes cuites en sauce directement sans dŽcongŽlation.

Â¥

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