Actually, I was looking for this information for 3 years!...now thanks to you, the manual is on my hands and of great help, cause I understand now where I was doing wrong connections and wires...excellent, I'll be back to you if in need, thank you.
This manual covers the main equipment features only. While it also includes the procedure for saving and loading from the now long obsolete memory cards it does not mention the how to operate with the optional floppy drive interface so I am still at a loss about how to use this! Note that there is a separate manual covering the MIDI interface and programming via the keyboard, not included in this download. You will also need to get hold of this if you want to use the MIDI interface properly. Basically there is little difference between this manual and the free to download manual for the similar PR60 model.
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ASPERGES - fra�ches - tr�s tendres Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissezles � l�eau ou � la vapeur, - 3 min. � l�Žbullition - 4 min. � la vapeur Refroidissez � l�eau courante. Laissez Žgoutter. Emballez. ¥ Les rŽsultats sont tr�s inŽgaux selon que les asperges sortent de terre ou ont dŽj� quelques heures. CAROTTES - jeunes carottes - forme rŽguli�re Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites. Coupez-les si vous le jugez nŽcessaire. Blanchissezles 3 min. � l�eau bouillante. Laissez Žgoutter et refroidir. Emballez. CHAMPIGNONS (Paris-C�pes-Girolles) - petits - fermes - sains - propres - fra�chement cueillis - chapeaux pas trop ouverts PrŽparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une po�le pour Žliminer leur eau de vŽgŽtation. Ajoutez une cuill�re d�huile. Egouttez-les. Emballez. ¥ Pour les c�pes, s�ils sont tr�s jeunes et tr�s petits, congelez-les tels quels sur une feuille � p�tisserie et ensuite emballez-les. CHOUX-FLEURS - tr�s blancs - bien fermes - serrŽs - non Žpanouis ¥ Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied. Mettez-le 1/2 heure dans l�eau froide salŽe (pied vers le haut). Blanchissez 5 min dans l�eau bouillante. Refroidissez-le 5 min. � l�eau courante. Laissez Žgoutter et emballez. ¥ En morceaux: Otez les feuilles et une partie du pied. DŽtachez les petits bouquets en taille Žgale. Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans l�eau bouillante. Refroidissez � l�eau courante. Laissez Žgoutter et emballez. ¥ Le rŽsultat est excellent. Les choux-fleurs perdent une partie de leur gožt fort. CHOUX VERTS - tendres - coeur blanc Epluchez-les: Otez les c�tes. Blanchissez-les 2 min. � l�eau bouillante. Egouttez. ¥ Ils sont surtout utilisŽs pour les potŽes, choux braisŽs, farcis, saucisses au choux etc... ENDIVES - bien blanchies - non Žpanouies - bien fermes Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux de 1 � 2 cm de long. Blanchissez-les � l�eau bouillante pendant 3 min. Remuez-les pour qu�elles soient bien immergŽes. Refroidissez-les � l�eau courante. Laissez Žgoutter. Emballez. ¥ Il est possible de ne pas les blanchir et, par contre,de les braiser directement sans autre manipulation. EPINARDS - frais - tendres - petites feuilles - petites queues juteux. Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les � l�eau bouillante pendant 1 min. Remuez pendant la cuisson pour sŽparer les feuilles. Refroidissez-les � l�eau courante. Laissez Žgoutter. Emballez. ¥ Evitez les Žpinards de grandes tailles (mauvais rŽsultats). HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE - fins - charnus - grains non formŽs - tr�s verts ou beurre - sans taches Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux. Lavez-les. Blanchissez-les dans l�eau bouillante pendant 4 min ou � la vapeur pendant 5 min. Refroidissez-les � l�eau courante. Laissez-les Žgoutter et emballez. ¥ Il est nŽcessaire de les rŽhydrater. HERBES AROMATIQUES - persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes, ciboulette - bien vertes - fra�ches - feuilles tendres Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits bouquets. Emballez-les. Lavez-les, Žgouttez-les et hachez-les finement. Emballez-les dans de petits rŽcipients (bo�tes plastique). ¥ Frottez les bouquets dans vos mains pour les Žcraser sur la prŽparation � aromatiser. La dŽcongŽlation est presque immŽdiate. Tr�s pratique pour aromatiser vos prŽparations. PETITS POIS - fermes - tendres - sucrŽs - verts - fra�chement cueillis. Lavez-les apr�s les avoir ŽcossŽs. Blanchissez-les 2 min � l�eau bouillante ou 3 min s�ils sont un peu plus gros. Refroidissez-les � l�eau courante. Egouttez et emballez. ¥ Excellent rŽsultat. TOMATES - saines - mžres - fermes -bien rouges ¥ Enti�res: Lavez-les. Epluchez-les si nŽcessaire (trempez-les 2 � 3 secondes dans l�eau bouillante pour plus de facilitŽ). SŽchez-les et emballez-les. ¥ En purŽe: Lavez-les. Coupez-les en morceaux. Cuisez-les avec un peu d�eau. Ecrasez-les en purŽe. Refroidissez la purŽe en plongeant le rŽcipient dans de l�eau froide.
