Great site, I always find all the manuals I need and i can't find anywhere else. PDF for the Sony PCM 3348 is complete and scan is good quality. Thank you!
Scan quality is very good. Price is very reasonable. If you're looking to purchase a copy of this manual, this is the one to get.
Text excerpt from page 28 (click to view)
Gebrauchsanweisung
Einkochen
Zum Einkochen die Backofen-Funktion Multi-Hei�luft U verwenden. Einkoch-Geschirr � Zum Einkochen nur handelsübliche Einkochgläser (Einkochgläser mit Gummiring und Glasdeckel) verwenden. � Gläser mit Schraubdeckel oder Bajonettverschlu� und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen � Zum Einkochen die 4. Einsatzebene von oben verwenden. Hinweise zum Einkochen � Verwenden Sie zum Einkochen das Universalblech. Darauf haben bis zu 6 Einkochgläser mit 1 Liter Inhalt Platz. � Stellen Sie eine Tasse Wasser in das Universalblech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht. � Stellen Sie die Einkochgläser so in das Universalblech, da� sie sich gegenseitig nicht berühren. � Die Einkochgläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
Einkochzeiten
Obst und Gewürzgurken 0 1. Backofen-Funktion Multi-Hei�luft U anwählen und Temperaturvorschlag auf 160 °C abändern. 2. Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-Liter-Gläsern nach ca. 45 Minuten), den Backofen ausschalten 3. Die Gläser noch 30 Minuten - bei empfindlichen Obstsorten, z. B. Erdbeeren ca. 15 Minuten - im geschlossenen Backofen stehen lassen. Gemüse bzw. Fleisch 0 1. Backofen-Funktion Multi-Hei�luft U anwählen und Temperaturvorschlag auf 160°C abändern. 2. Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt, die Temperatur auf 100 °C zurückstellen. 3. Das Einkochgut bei 100 °C ca. 60-90 Minuten weitergaren. 4. Dann den Backofen ausschalten und die Einkochgläser noch 30 Minuten im geschlossenen Backofen stehen lassen.