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The owners manual is very good. all my how to questions were answered in detail.
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Irrespectively of this manual exist only germany language, it's useful - although i need some additional task to translate: My english is bad, but usable - but i really dont speak germany. :)
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Excellent service from this company (including a total refund on an earlier purchase when through no fault of the company the manual was incomplete). I have purchased several manuals which I have been very satisfied with, as I am with this one. Highly recommended.
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It was easy to order and received exactly what I needed. Only complaint would be the 24 hours you have to wait.
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Manual was delivered in a timely manner and was all in English as advertised. The manuals I received when we moved into our flat were in German, Italian, and French. Having never used a steamer before, and not speaking/reading German very well, I needed an English Manual. this was a huge help.
Braten
Beim �ffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf einen möglichen Dampfaustritt achten!
Hinweise zum Braten allgemein
� Zum Braten können Sie Ober-/Unterhitze, Hei�luft, Hei�luft-Plus oder Umluftgrill verwenden. Ober-/Unterhitze eignet sich eher für magere, Hei�luft / Hei�luft plus eher für fette Braten. Umluftgrill ist auch für gro�e Bratenstükke, Krustenbraten und Geflügel ideal. � Wir empfehlen Ihnen, jeweils die in der Brattabelle angegebene Betriebsart, Einschubebene und Temperatur. � Fettfilter beim Braten stets einsetzen. � Vorheizen ist nicht notwendig. � Für sehr gro�e Braten eignet sich der Rost am besten. � Beim Braten auf dem Rost die Fettpfanne in Ebene 1 einschieben, um den abtropfenden Saft aufzufangen. � Hohe Braten auf Ebene 1 einschieben. � Der Rost lässt sich in die Fettpfanne einhängen. � Es ist so viel Flüssigkeit zuzugeben, dass austretendes Fett und Fleischsaft nicht verbrennen. � Bei längeren Bratzeiten muss zwischendurch kontrolliert und ggf. etwas Flüssigkeit nachgegossen werden, damit der Fleischsaft nicht verbrennt. Mehrmaliges Begie�en macht den Braten saftiger.
� Offen gegarte Fleischstücke zuerst mit der Anrichteseite nach unten legen und nach 2/3 bis 3/4 der Zeit wenden. � Beim Braten von grö�eren Fleischstükken kann es zu einer stärkeren Dampfbildung und einem Niederschlag an der Tür kommen. Dies ist ein natürlicher Vorgang und beeinträchtigt nicht die Funktionsweise des Gerätes. � Lassen Sie Speisen nicht im geschlossenen Backofen abkühlen, um Kondenswasser und Korrosion zu vermeiden.
Hinweise zur Brattabelle
� Die angegebenen Bratzeiten gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Ist der Backofen anfänglich hei�, ist die Bratzeit zu verkürzen. � Die angegebenen Bratzeiten gelten für den Garzustand �durch�. Sollte ein anderer Garzustand bevorzugt werden, ist die Bratzeit zu verkürzen. � Die angegebenen Bratzeiten sind Richtwerte. Da die Bratzeit sehr stark von Art, Gewicht und Qualität des Lebensmittels abhängt, können sich Abweichungen ergeben.
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