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Cuisson au four, suite
Grilles du four
Ne pas tenter de changer la position des grilles lorsque le four est chaud.
Four simple � Les four s�accompagne de une grille plat et d�une grille en creux. Four double � Les fours s�accompagnent de une grille plat et d�une grille en creux ainsi que d�une grille plate et d�une grille en creux pour le four inférieur. POUR ENLEVER UNE GRILLE: Tirer dessus jusqu�à ce qu�il s�arrête sur la butée, puis soulver le devant et tirer.
Hauteur des grilles
ATTENTION:
Hauteur de grille n° 2o (grille en creux à hauteur n° 2) : Rôtis, pain, gâteau des anges. Hauteur de grille n° 1 : Grosses pièces de viande et dinde, flan, soufflé sucré. CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :
4 (gril plat) 3 2o (gril en creux) 1
Hauteur de grille n° 4o (grille en creux à hauteur n° 4) : La plupart des cuissons au gril. Hauteur de grille n° 3 : La plupart des gâteaux cuits sur une tôle à biscuits ou un moule à roulé à la gelée. Hauteur de grille n° 3o (grille en creux à hauteur n° 3) : La plupart des gâteaux, les gâteaux à étages. Hauteur de grille n° 2 : Cuisson de petites pièces de viande, de gâteaux dans des moules à manqué, les tartes et de plats en cocotte.
Deux grilles: Pour les biscuit utiliser n° 1 et 4o. Utiliser les hauteurs de grille n° 2 et 4o.
REMARQUES: � L�utilisation de la grille en creux
est indiquée par le petit « o » qui suit le numéro de hauteur de grille, ci-dessus.
� Ne pas couvrir la totalité d�une
grille de papier d�aluminium ni mettre d�aluminium au fond du four. Cela ne donnerait pas de bons résultats dans la cuisson de gâteaux et le fond du four pourrait se trouver abîmé.
POUR REMETTRE UNE GRILLE EN PLACE: Mettre la grille sur le support de la paroi du four en soulevant légèrement l�avant ; glisser la grille vers l�arrière jusqu�à ce qu�elle passe la position d�arrêt. Abaisser l�avant et pousser la grille dans le four.
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