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TABLEAU DE CUISSON
STATIQUE
Gradin (Ã partir du bas)
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
FONCTION STATIQUE+VENTILATION
Température (°C)
200 200 200 180 180 180 180 200 180 180 180 180 180 180 180 180 170 170 170 170 180 180 180 180 150 160 170 180 140 150 160 180 225 180 180 160
GRILL
ALIMENTS
Biftecks d�aloyau Côtelettes Saucisses Côtes de porc Poisson Pilons de poulet Brochettes �chine de porc Demi-poulets Poulets entiers Rôti (porc, b�uf, veau) (~ 1 kg)
TURBOGRILL
Gradin Température (°C)
225 225 225 225 220 200 200 200 200 200 175 180 200 200
Aliments
VIANDE
Agneau (1,5 kg) Chevreau (1,5 kg) Mouton (1,5 kg) Veau (1,5 kg) B�uf (1 kg) Porc (1 kg) Lapin (1,5 kg) Poulet (1 kg) Dinde (3 kg) Oie (2 kg) Canard (1,5 kg)
Temps de cuisson (minutes)
90-120 90-120 90-120 90-120 90-120 100-130 100-110 65-75 180-200 140-160 90-120 45-55 60-80 60-80 60-80 45-55 35-45 35-45 35-45 35-45 50-70 50-70 40-50 40-50 35-45 60-80 30-40 40-50 20-35 30-40 50-60 30-40 10-15 35-45 15-25 40-50
Température (°C)
180 180 180 170 170 170 170 200 180 180 180 170 170 170 170 170 170 170 170 170 170 170 180 180 150 160 170 180 140 150 160 180 225 180 180 160
Gradin (Ã partir du bas)
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2-4 2-4 2 2 2 2 2-4 2
Temps de cuisson (minutes)
80-110 80-110 80-110 80-110 80-110 90-120 90-120 65-75 180-200 140-160 90-110 45-55 60-80 60-80 60-80 45-55 35-45 35-45 35-45 35-45 50-70 50-70 40-50 40-50 35-45 60-80 30-40 40-50 20-35 30-40 50-60 30-40 10-15 35-45 15-25 40-50
Gradin CookingTempérature (à partir du Time (°C) bas) (Mins.)
200 200 200 200 200 200 200 200 200 4 4 4 4 4 4 4 4 3 25-35 20-30 25-35 20-30 20-30 30-40 25-35 35-45 45-55 -
CookingTime (Mins.)
20-30 15-25 20-30 15-25 15-25 30-40 25-35 35-45 45-55 60-70 90-100 90-120 80-100 40-60
(Ã partir du bas)
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2
Poisson (~ 1 kg)
Dorade Loup de mer Saumon Thon Truite
Canard Gigot d�agneau Rosbif
Filets de poisson (1 kg)
Espadon Thon Saumon Morue
N.B.: Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.
L�GUMES
Poivrons farcis Tomates farcies Pommes de terre au four Légumes au gratin
Viennoiseries etc.
Gâteaux levés Gâteaux fourrés (fruits - fromage blanc) Tartes Strudel aux pommes Biscuits Petits choux Tourtes Pain pizza Lasagne Vol-au-vent Soufflés
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