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Niedertemperaturgaren
Backofen-Funktion: Niedertemperaturgaren . Mit der Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren wird der Braten schön zart und bleibt besonders saftig. Niedertemperaturgaren empfehlen wir für zarte, magere Fleischstücke und Fisch. Niedertemperaturgaren ist nicht geeignet für z. B. Schmor- oder fette Schweinebraten. Der Backofen heizt bis zur gewählten bzw. voreingestellten Temperatur auf. Wenn diese Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Danach schaltet der Backofen automatisch auf eine niedrigere Fortgartemperatur um. 120°C empfehlen wir für kleinere Fleischstücke, z. B. Steaks. 150°C empfehlen wir für grö�ere Fleischstücke, z. B. Rinderfilet. Achtung: Zum Braten Fettfilter einsetzen!
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Mit der Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren immer offen ohne Deckel garen. 4. Das Bratgut in der Pfanne sehr hei� anbraten. 5. In eine Bratenschale oder direkt auf den Rost mit untergesetztem Auffangblech legen. 6. In den Backofen einsetzen. Backofenfunktion Niedertemperaturgaren wählen, evtl. Temperatur ändern und fertig garen (siehe Tabelle). Die Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren ist nicht zusammen mit den Uhrfunktionen DAUER à und ENDE î möglich.
