BAUKNECHT EMZH3463 SW 01
Owner's Manual

FONCTIONS DU FOUR
Les fonctions du four dépendent du modèle (voir la fiche produit séparée). � � �

FONCTION STATIQUE
� utiliser pour cuire des aliments sur le même gradin. Cette fonction permet le contrôle de la température ; la température peut être réglée entre 50°C et 250°C. Le réglage par défaut est 200°C. � Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que tous les indicateurs sur l'échelle °C__ sont allumés. � Lorsque vous utilisez cette fonction, il est recommandé de placer les aliments au milieu du four.

Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Interchangez la position des plats dans le four pendant la cuisson. Si les aliments nécessitent des temps de cuisson différents, retirez les aliments prêts et attendez la fin de cuisson des autres aliments.

FONCTION TURBOGRIL (Gril + Chaleur pulsée)
Cette fonction est idéale pour cuire de grosses pièces de viande (rosbif, rôtis, etc.). Cette fonction propose cinq réglages, 1, 2, 3, 4, 5, correspondant chacun à une augmentation du niveau de chaleur de la résistance supérieure. Le réglage par défaut est 3. � Laissez la porte fermée pendant la cuisson. � Disposez la viande sur la grille et placez la lèchefrite en dessous. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. � Retournez la viande à mi-cuisson.

FONCTION GRIL
Cette fonction est idéale pour griller de la viande (steaks, saucisses) et pour les toasts. La fonction propose cinq réglages, 1, 2, 3, 4, 5, correspondant chacun à une augmentation du niveau de chaleur de la résistance supérieure. Le réglage par défaut est 3. � Vous pouvez ouvrir ou fermer la porte du four pendant la cuisson. � Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. � Pour éviter les éclaboussures de graisses et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. � Retournez les aliments à mi-cuisson.

TURBO-CHALEUR (Sole + Chaleur pulsée)
Cette fonction convient pour cuisiner sur deux gradins ; la température peut être réglée entre 50°C et 250°C. Le réglage par défaut est 160°C. Cette fonction est idéale pour : � les gros gâteaux aux fruits, � les timbales, � les légumes farcis, � la volaille (plus de 3 kg). Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.

FONCTION DECONGELATION ET MAINTIEN AU CHAUD
Cette fonction permet de maintenir un ou deux niveaux de température (35°C ou 60°C) à l'intérieur du four. � Le réglage de la température sur 35°C convient particulièrement pour faire lever la pâte à pain et à pizza. � Le réglage par défaut est 35°C. Pour cette fonction, il est conseillé d'utiliser le premier gradin. � Utilisez la position 60°C pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.

FONCTION PAIN / VIENNOISERIES
Cette fonction convient pour cuire des pizzas, du pain et des fougasses. La fonction propose 3 programmes de cuisson (P1, P2, P3 est disponible selon le modèle). Les niveaux de température de chaque programme sont préréglés et peuvent être sélectionnés par l'utilisateur. Les valeurs de température pouvant être sélectionnées dans chaque programme sont limitées par le programmateur, afin d'obtenir des résultats de cuisson parfaits. Chaque programme correspond à la recette pour la préparation du plat choisi (voir le livre de cuisine Pain/Pizzas). � Le réglage par défaut de cette fonction est P1.

FONCTION CHALEUR PULS�E
Cette fonction est particulièrement utile lorsque vous cuisez des aliments sur plusieurs niveaux (poisson, légumes, pâtes, par exemple). Cette fonction permet le contrôle de la température ; La température peut être réglée entre 50°C et 250°C. Le réglage par défaut est 160°C. � Choisissez de préférence des aliments qui exigent les mêmes temps de cuisson. � Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. � Si les aliments nécessitent des temps de cuisson différents, retirez les aliments prêts et attendez la fin de cuisson des autres aliments.

FONCTION JET
Cette fonction permet le préchauffage rapide du four. Cette fonction permet le contrôle de la température ; la température peut être réglée entre 50°C et 250°C. Le réglage par défaut est 200°C. Au fur et à mesure que la température du four augmente, les indicateurs -----°C s'allument un à un. Dès que la température désirée est atteinte, un signal acoustique retentit et le four passe automatiquement en mode Fonction statique. Cette fonction est idéale pour la viande, le poisson et la volaille.

FONCTION P�TISSERIE (Statique + Chaleur pulsée)
Cette fonction convient pour cuisiner sur deux niveaux et pour cuire des gâteaux. Cette fonction permet le contrôle de la température ; la température peut être réglée entre 50°C et 250°C. Le réglage par défaut est 175°C. 34