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Having bought a pre-owned Sony FM stereo tuner through eBay, it came without any manuals. It soon became clear that to get the best from this excellent tuner I needed a decent manual because much of the operation was not intuitive to a newboy to hi fi like me. I managed to download the official Sony multi-lingual manual from Owner-Manuals.com with no problem at all - a really quick and easy service. I'm very glad I did because I found out all the operations of the tuner and was then able to not only set it up quickly but also to get much more from it that poke-and-hope trialling would ever achieve. In my book $4.99 very well spent.
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7. Inzwischen den Bratensatz im Bräter mit dem Lammfond oder der Brühe loskochen, in einen Topf gie�en und aufkochen lassen. Mandeln und Petersilie dazu geben. 8. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren. Die Sauce damit binden und mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken. 9. Die Keule auswickeln, den Knochen entfernen, das Fleisch in Scheiben schneiden und auf der vorgewärmten Platte anrichten. Die Sauce dazu reichen.
10. Schweinebraten
Zutaten: � 1000 - 1500 g Schweinekamm ohne Knochen � 1 TL Salz � 1/2 TL Pfeffer � 1/2 TL Kümmel � 2 Zwiebeln in Würfeln � 2 Möhren � 1 Knoblauchzehe (evtl.) � 2 EL Schweineschmalz � 500 ml Brühe Zubereitung: Das Fleisch salzen und pfeffern. Die Zwiebeln, Möhren und die Knoblauchzehe längs halbieren. Den Braten zusammen mit dem Gemüse in die Universalpfanne oder den Bräter legen und garen. Nach halber Bratzeit den Braten wenden, mit der Brühe aufgie�en, den Kümmel zur Sauce geben. Das Fleisch fertig braten und wiederholt mit der Sauce begie�en. Nach dem Garen den Braten noch etwa 10 Minuten im abgeschalteten Backofen ruhen lassen. Geschirr: Universalpfanne oder Bräter
