Last week I bought a second hand BAUKNECHT TRK4850 DRYER. It is a professional machine with many programs and switch options. I feared it would be a huge quest to find a manual. I was delighted when I found owner-manuals.com. After payment I received the file to download the next day already. The quality is great. I am very happy. Thanks!
but kindly the distributions of the operating programs not find in the owners manual,can you help me to understand the operating programs instructions thank you
Received my manual within 24 hours. Very clear scan of the manual I needed. Thanks!
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DŽcongŽlation au rŽfrigŽrateur Ce procŽdŽ, conseillŽ pour les pi�ces de viande ou les volailles volumineuses, convient aussi � la dŽcongŽlation des produits � consommer crus, tels que les fruits, le beurre... Selon la nature et l�Žpaisseur des produits, la durŽe de dŽcongŽlation peut varier de 2 � 20 heures. Dans ce cas vous laisserez le produit dans son emballage de congŽlation.
Solution d�eau sucrŽe - Solution 3 ¥ DŽlayez 650 gr de sucre dans un litre d�eau (solution � 40%). ¥ Mettez les fruits dans des bo�tes, gobelets, saladiers �spŽcial congŽlation�. ¥ Recouvrez compl�tement de cette solution qui doit �tre aussi froide que possible. ¥ Mettez � congeler (fruits au sirop). Fruits au sirop - Solution 4 ¥ Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/2l d�eau pour obtenir environ 1 litre de sirop. ¥ Portez � Žbullition. ¥ Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et versez sur les fruits. ¥ Laissez refroidir et congelez l�ensemble �fruits au sirop�.
DŽcongŽlation aux micro-ondes On ne peut aujourd�hui parler de dŽcongŽlation sans Žvoquer le four � micro-ondes. Il est indŽniablement le complŽment idŽal du congŽlateur. La dŽcongŽlation aux micro-ondes est tr�s rapide, ce qui offre le double avantage d�Žviter la contamination microbienne et de permettre l�utilisation quasi immŽdiate des produits congelŽs. Par exemple: un poulet de 1 kg demande environ 15 heures pour �tre dŽcongelŽ dans un rŽfrigŽrateur et seulement 20 minutes dans un four � micro-ondes.
Conseils de prŽparation
Pour la congŽlation et dŽcongŽlation
DŽcongŽlation
La dŽcongŽlation des fruits doit s�effectuer au rŽfrigŽrateur (ou au four � micro-ondes pour la prŽparation des compotes). ABRICOTS - bien mžrs - fermes - frais Lavez-les et coupez-les en 2. DŽnoyautez-les. Pelez-les. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d�un jus de citron. Congelez-les en les prŽparant avec les solutions 3 ou 4. ¥ Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les pendant 1/2 heure dans l�eau bouillante afin que la peau se ramolisse pendant la congŽlation. Faitesles ensuite refroidir. ¥ Meilleur rŽsultat avec la solution d�eau sucrŽe. CERISES - mžres � point - fermes - non ŽcrasŽes Triez-les, lavez-les, Žqueutez-les et dŽnoyautez-les. Congelez-les nature ou avec la solution 2 ŽtalŽes sur un plateau* ou prŽparez-les avec la solution 3 ou 4. ¥ Utilisez-les nature, pour la prŽparation de tartes et saupoudrez les cerises de sucre vanillŽ apr�s cuisson.
FRUITS
Il convient d��tre particuli�rement vigilant pour la congŽlation des fruits car ils sont dŽlicats. Fruits qui noircissent - Solution 1 ¥ La couleur des poires, pommes et p�ches s�alt�re tr�s vite lorsqu�on les Žpluche, les coupe ou les dŽnoyaute. ¥ Pelez et coupez les fruits. DŽnoyautez-les si nŽcessaire. ¥ Remplissez un rŽcipient d�eau +1 jus de citron. ¥ Mettez-y les fruits lorsqu�il sont pelŽs et coupŽs. ¥ PrŽparez-les ensuite avec une solution d�eau sucrŽe +2 jus de citron pour un litre d�eau ou un sirop (voir solution 4). Fruits au sucre cristallisŽ - Solution 2 ¥ Mettez les fruits lavŽs dans un plat. Ils doivent rester mouillŽs ¥ Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3 volumes de fruits) 300 gr/kg fruits. ¥ Retournez les fruits avec beaucoup de prŽcautions pour une bonne rŽpartition du sucre. ¥ Congelez ensuite les fruits saupoudrŽs de sucre.
