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Sicherheitsfunktionen
� Bei gleichzeitigem Berühren von zwei oder mehreren Sensortasten (z.B. durch einen versehentlich auf die Sensortasten gestellten Topf) erfolgt keine Schaltfunktion. Nach 10 Minuten schaltet die gesamte Elektronik ab. Ausnahme: Abschalten der Kochzone durch gleichzeitiges Berührten der Plus- und Minus-Sensortaste. Wird eine Sensortaste nach Erreichen der höchsten Stufe weiter berührt, schaltet nach 10 Sekunden die gesamte Elektronik ab. Werden eine oder mehrere Sensortasten länger als 10 Sekunden berührt, schaltet die gesamte Elektronik ab. Nach einem Stromausfall erfolgt keine automatische Wiederinbetriebnahme. Die Bedienfeldverriegelung ist nicht mehr aktiv. Bei �berhitzung der Elektronik wird die Kochstufe automatisch herunter- oder ausgeschaltet (siehe �Wenn etwas nicht funktioniert� Seite 16).
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Frittieren mit dem Wok
Der Wok eignet sich durch seine tiefe, abgerundete Form sehr gut zum Frittieren kleiner Mengen in wenig Fett oder �l.
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Dieses Induktionskochfeld hat - besonders in der Power-Stufe - eine hohe Leistung bei
schneller Reaktionszeit. Behalten Sie das Fett im Auge: es überhitzt sehr schnell. Wenn es zu Rauchen beginnt, ist es bereits zu heiss. Schalten Sie das Kochfeld ab und lassen Sie das Fett abkühlen.
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Mit der Holzlöffelprobe können Sie die Frittiertemperatur gut abschätzen. Halten Sie dazu
den Stiel eines Holzlöffels in das heisse Fett. Steigen leichte Bläschen auf, ist es optimal zum Frittieren. Zeigen sich keine Bläschen, ist es noch nicht heiss genug.
Handhabung des Wok
� Legen Sie die Wok-Pfanne mit ein wenig Vorsicht in die Cuvette. Bei unvorsichtiger Handhabung kann der Griff auf die Glaskeramikfläche aufschlagen und diese beschädigen. Schütteln sie die Wok-Pfanne nicht, während er in der Mulde liegt. Dabei kann die Glaskeramik zerkratzt oder durch den Griff beschädigt werden.
