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Zur besseren Reinigung kann die obere Ablage herausgenommen werden (siehe Abb.).
Speiseeis, direkt aus dem Gefrierfach genommen, könnte Kälte-Brandwunden verursachen; einmal aufgetaute Lebensmittel verderben schnell und können ein zweites Mal nicht eingefroren werden. Beachten Sie den im Gerät be�ndlichen Gefrierkalender. Dieser gibt die maximalen Lagerzeiten einzelner Lebensmittelarten an. Auf der Innentüre des Gefrierabteiles ist eine Gefrierkartei angebracht. In ihrem oberen Teil sind einige Tiersymbole wiedergegeben; die folgende Zahl gibt die maximale Aufbewahrungsdauer jeder Sorte an. Im unteren Teil können Sie mit Bleistift alle Angaben über die von Ihnen eingelagerten Fleischsorten machen.
D066
Einfrieren der frischen Lebensmittel
Die einzufrierenden Lebensmittel in das unterste Fach des Gerätes stellen, weil dies die kälteste Stelle ist. Das 4 Sterne-Gefrierfach eignet sich zur langfristigen Einlagerung von Tiefkühlkost (z.B. bis 3 Monate, wenn vom Hersteller der Tiefkühlkost nichts anderes angegeben wird) sowie zum Einfrieren frischer Kost. Die vom Tiefkühlkost-Hersteller angegebene Aufbewahrungszeit sollte nicht überschritten werden. Für das Einfrieren von Lebensmitteln ist es nicht nötig, den Thermostatknopf von der üblichen Normalstellung zu ändern. Wünscht man ein rasches Einfrieren, dann mu� der Thermostatknopf auf die stärkste Stellung gedreht werden. Dabei aber darauf achten, da� im Kühlfach die Temperatur nicht unter Null sinkt. Um ein einwandfreies Einfrieren der Lebensmittel durchzuführen, geben wir folgende Ratschläge: keine grö�eren Lebensmittelmengen einfrieren, als auf dem Typenschild des Gerätes angegeben ist; nur erstklassige, frische und gut gesäuberte Qualitätsware einfrieren; teilen Sie die Nahrungsmittel vor dem Einfrieren in kleine Portionen ein, damit der Gefriervorgang beschleunigt wird. Dadurch wird auch ermöglicht, kleine Stücke entnehmen zu können, ohne eine gro�e Portion auftauen zu müssen und doch nur einen Teil davon verwenden zu können; die Ware in Alu- oder Polyäthylenfolien luftdicht einpacken, somit bleiben die Nährstoffe erhalten; vermeiden Sie, da� die einzufrierenden Lebensmittel neben der eingefrorenen, gelagerten Ware eingestellt werden, damit kein Wärmezu�u� an diese erfolgt; keine kohlensäurehältigen Getränke in das Gefrierfach stellen (Platzungsgefahr);
Aufbewahrung der Tiefkühlkost
Um optimale Leistungen des Gerätes zu erhalten, sich vergewissern, da� die Tiefkühlkost beim Verkäufer gut aufbewahrt wurde und da� der Transport vom Verkäufer zum Verbraucher in kurzer Zeit erfolgt (eine Temperaturerhöhung der Tiefkühlkost könnte die Aufbewahrung derselben verkürzen). Die vom Hersteller angegebene Aufbewahrungszeit sollte nicht überschritten werden. Tür so wenig wie möglich öffnen und offen lassen. Sollte während der Aufbewahrung der Tiefkühlkost der Strom ausbleiben, wird empfohlen, die Gefrierfachtür während der Stromunterbrechung nicht zu öffnen. Die Tiefkühlkost verdirbt nicht, wenn es sich um eine kurze Unterbrechung handelt und das Gerät voll ist. Wenn das nicht der Fall ist, ist es nötig, die tiefgefrorenen Lebensmittel innerhalb kurzer Zeit zu verbrauchen.
Auftauen
Die eingefrorenen oder tiefgekühlten Lebensmittel sollten vor dem Gebrauch aufgetaut werden, indem man sie am besten in das Kühlfach oder je nach der zur Verfügung stehenden Zeit bei Raumtemperatur auftaut. Kleine Stücke können gleich gekocht werden. Selbstverständlich ist dabei die Kochzeit länger.
