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Leonardo
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Anweisungen für das Dampfgaren
Der Dampf verteilt sich im gesamten Garraum.
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Keinen Deckel benutzen. Die Speise kann auch direkt auf dem Rost gegrillt werden. Um den Saft zu sammeln, ist die Fettpfanne darunter einzuschieben. Um den Ofen leichter zu reinigen und um die So�en nicht zu verbrennen, etwas Wasser in die Fettpfanne gie�en (Abb. 11). Falls es notwendig ist, die Ofentür zum �berprüfen des Gargutes zu öffnen, mu� die Dampffunktion abgeschaltet werden, indem Sie den Funktionsschalter auf das Symbol stellen. Nachdem Sie das Gargut überprüft haben, den Funktionsschalter wieder auf das Symbol drehen. Die Dampffunktion ist somit erneut in Betrieb. Wenn der Dampf mit dem Backofen-Türglas in Berührung kommt, kondensiert er und es entstehen Wassertröpfchen. Das ist ganz normal und nicht auf eine Fehlfunktion des Backofens zurückzuführen. Wir empfehlen Ihnen, die Wassertropfen nach jedem Garvorgang wegzuwischen. Abb. 11
Zubehör zum Dampfgaren
Gemä� dem Modell wird ein spezieller Zubehörsatz mit dem Gerät geliefert. Damit kann ein grö�erer Bereich des Dampfgarens wie z.B. Fisch, Gemüse, etc. abgedeckt werden. Der Zubehörsatz enthält: - eine feuerfeste Glasform mit Deckel für Diätgerichte, die eine spezielle Vertiefung zum Einbringen des Dampfinjektors hat (Abb. 12); - einen kleinen Einsatz für das Geschirr, damit das Gargut nicht auf dem Geschirrboden liegt; - zwei verschiedene Dampfinjektoren, die zuerst an den mitgelieferten Schlauch angeschlossen und dann, wie in Abbildung 12 und 13 gezeigt, benutzt werden. Das Diätgeschirr(Abb.12) wird speziell zum Gemüsegaren empfohlen, da Eigengeschmack und Nährwerte erhalten bleiben. Wird ein Hänchen, eine Ente, ein Truthahn, ein gro�er Fisch o. ä. zubereitet, dann die Düse für direktes Dampfgaren in das Fleisch hineinstecken. Den Topf auf den Ofenrost auf die erste Etage (von unten) stellen. Damit der Dampf im Inneren expandieren kann, dürfen die Düsenöffnungen nicht verstopft sein. Die Düse wird in das Innere des Hänchens gesteckt (Abb. 13).
