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This is a great manual. It was easy to read and very accurate. The size of the manual is small so email is no problem. I highly recommend it. The manual is very hard to find other than this website.
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Manual was complete and available promptly, since I had lost my original manual. Very good response.
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Whilst this is a photo copy, and some of the pages are a little askew, it was all readable and intact. A real bonus finding an old manual for a classic piece of kit that no other site had.
Great stuff.
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excellent quality, contains circuits and scan quality, 110 pages
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It was easy done, and I got exactly what I was looking for.
Guide de cuisson
Caractéristiques des récipients de cuisson Type Aluminium Réaction à la température Réchauffe et refroidit rapidement Réchauffe et refroidit lentement Réchauffe et refroidit lentment Dépend du métal de base Réchauffe et refroidit lentement Réchauffe et refroidit à une vitesse modérée Usages Friture, braisage, rôtissage Cuisson à feu doux, friture Cuisine gastronomique sauces au vin, plats aux oeufs Cuisson à feu doux Cuisson à feu doux Soupes, sauces, légumes, cuisine générale
Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au bout du temps de cuisson minimum. Dans le cas d�une cuisson au four, choisir la hauteur de grille en fonction de la grosseur de la pièce à cuire.
Fonte
Placement des grilles
Mettre la grille à la hauteur voulue avant d�allumer le four. 1. Tirer sur la grille jusqu�à ce qu�elle arrive à la position d�arrêt. 2. Soulever l�avant de la grille et tirer jusqu�à ce qu�elle soit sortie du four. 3. Mettre la grille à la hauteur voulue. � Le bord recourbé de la grille repose contre l�arrière du four.
Cuivre avec revêtement en étain Métal émaillé Céramique (vitre) Acier inoxydable
Placement des plats
� Placer les plats et les tôles à biscuits à 2 pouces des parois du four. � Dans le cas d�une cuisson sur plusieurs grilles, placer les plats de façon à ce qu�ils ne soient pas les uns au-dessus des autres.
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